CHARTE DU COLLECTIF

Préambule
Nous, entreprises agricoles de la région Occitanie, engagées en production biologique, nous rassemblons sous la bannière du collectif « Bio'Oc et Bien ». Face à une surcharge administrative croissante, exacerbée par des réglementations excessives qui semblent trop souvent servir à justifier des emplois plutôt qu'à soutenir véritablement l'agriculture, nous avons décidé de reprendre en main notre activité.

Nous respectons pleinement la réglementation en vigueur. Cette charte vise à montrer aux consommateurs que nous faisons tout pour leur offrir des produits de qualité, bons pour l'environnement et pour leur santé, tout en soulignant que nous devons faire face à de nombreux obstacles plutôt qu'à des soutiens.

 

L'image du bio est tronquée par des « arrangements » commerciaux qui échappent à notre contrôle et nous causent des préjudices, ainsi que par une catégorisation sociale due précisément à ces arrangements commerciaux.

Le bio est pour tous, le bio ne doit pas être une question de revenus. Le bio, tel que nous le vivons, renvoie aux pratiques de nos aïeux, et non à une démarche marketing et trompeuse.

1. Ce que nous entendons par « Bio »
"Bio" représente notre engagement envers une agriculture biologique authentique, respectueuse de l'environnement et exempte de produits chimiques de synthèse. Nous appliquons des méthodes agricoles certifiées, qui favorisent la biodiversité, la santé des sols, et le bien-être animal.

2. Ce que nous entendons par « Oc »
« Oc » fait référence à notre enracinement profond en Occitanie. Il symbolise notre attachement à cette terre, à ses traditions agricoles, et à ses savoir-faire ancestraux. « Oc » incarne notre volonté de promouvoir les richesses naturelles et culturelles de notre région à travers nos produits. Chez nous, entreprises-membres de l’association Bio’Oc et Bien, vous ne trouverez pas une partie de la production prise en charge dans une autre région ou pays. « Oc », c’est l’autocollant que nos parents collaient à l’arrière de l’Ami 6 dans les années 70-80 ; nous n’oublions pas que sans nos parents, et leurs parents avant eux, et les parents de leurs parents, nous n’oublions pas que nous ne ferions peut-être pas ce métier aujourd’hui. Ou alors nous le ferions autrement.

3. Ce que nous entendons par « Bien »
« Bien » exprime notre objectif de créer des produits de haute qualité, bénéfiques tant pour l'environnement que pour la santé des consommateurs. Cela inclut non seulement la qualité gustative de nos produits, mais aussi leur traçabilité, leur production éthique, et leur contribution à un mode de vie sain et durable. « Bien » évoque également une dimension éthique, particulièrement précieuse dans une époque où celle-ci peut parfois manquer.

4. Méthodes de travail "à l'ancienne"
Nous pratiquons et valorisons des méthodes de production qui respectent les savoir-faire traditionnels de notre région. Nous favorisons l'usage de techniques ancestrales, adaptées aux défis contemporains, pour maintenir et transmettre le patrimoine agricole occitan.

5. Circuits courts et ancrage local
Nous privilégions les circuits courts pour la distribution de nos produits, afin de réduire l'empreinte carbone et renforcer les liens avec les consommateurs locaux. Nous veillons à ce que nos produits soient accessibles directement aux consommateurs, par le biais de marchés, autres entreprises du secteur "bio", d'AMAP (Association pour le maintien d'une agriculture paysanne), ou de ventes directes à la ferme.

6. Esprit d'entraide et solidarité
Nous croyons en la force du collectif et cultivons un esprit d'entraide entre entreprises membres. Nous partageons nos expériences, nos savoir-faire, et nous nous soutenons mutuellement dans les moments difficiles. Cet esprit de solidarité est au coeur de notre regroupement et fait notre force.

7. Respect de l'indépendance des membres
Chaque entreprise-membre, ou quel que soit le statut du membre, conserve son autonomie et son identité propre. Nous respectons les spécificités de chaque ferme / entreprise et encourageons la diversité des pratiques et des productions. L'indépendance de chacun est une valeur essentielle pour assurer la résilience et la pérennité de notre regroupement. Si un membre ne se réfère pas à notre charte, aucun problème, il ne fera simplement plus partie de notre collectif. Comprendre que nous ne voulons pas d’un « pouvoir », qu’il soit hiérarchique, administratif, etc. Sans cela, nous réitérons ce que l’on montre du doigt par notre présence, par cette charte, notre collectif.

8. Autonomie dans la production, le packaging et la communication
Nous nous engageons à réaliser nous-mêmes l'ensemble des étapes de la chaîne de valeur, depuis la production à la ferme jusqu'à la communication et le packaging de nos produits. Cela inclut la conception, l'impression, et la distribution, afin de garantir l'authenticité et la cohérence de notre démarche. Cette autonomie totale renforce notre engagement pour une agriculture artisanale et locale, en harmonie avec nos valeurs.

9. Transparence et traçabilité
Nous nous engageons à être transparents quant à nos pratiques agricoles et nos méthodes de production. La traçabilité de nos produits est garantie, afin que chaque consommateur puisse connaître l'origine et les conditions de production des aliments qu'il consomme.

10. Engagement envers la qualité et l'authenticité
Nos produits sont le reflet de notre engagement pour une agriculture authentique, respectueuse de la nature et des traditions. Nous garantissons une qualité irréprochable, conforme aux attentes des consommateurs les plus exigeants.

En conclusion
Cette charte "Bio'Oc et Bien" incarne notre vision commune d'une agriculture biologique, locale, solidaire, et indépendante de pressions administratives et commerciales excessives. Nous, membres du collectif, apolitique et areligieux, nous engageons à respecter et à promouvoir ces valeurs au quotidien, pour le bien de notre territoire, de nos consommateurs, de notre Planète et des Générations futures. Nous, membres du collectif "Bio'Oc et Bien" croyons que d'autres manières de vivre notre société n'est pas une pensée utopique. Nous nous engageons à montrer un autre modèle, à notre échelle de Colibris.